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11. Mai 2025
Vorspeisen
herzhaftes Rindstartar(CH) auf Toast und einer feinen Spargelsuppe
Vorspeisen Variation
Lachsmousse im Blätterteig,
herzhaftes Rindstartar(CH) auf Toast und einer feinen Spargelsuppe
Hauptgänge
Kalbsbraten (CH) an kräftiger Sauce
serviert mit Kartoffelgratin und buntem Gemüsebouquet
Spargelrolle
begleitet von kräutergefüllten Ofenkartoffeln und Bärlauchsauce
Dessert
Himbeer Tiramisu